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A Udine, la cooperativa sociale Arte e Libro lavora sull’inclusione lavorativa e, nel tempo, ha ampliato le proprie attività alla formazione, al turismo accessibile e alla cucina. Attiva dal 1984, oggi coinvolge circa un centinaio di persone in percorsi e progetti diversi. Ne parliamo con Katia Mignogna, Presidente di Arte e Libro.
Arte e Libro è nata a Udine più di quarant’anni fa. Come si sono evolute le vostre attività?
«Arte e Libro è una cooperativa sociale che nasce a Udine ormai 42 anni fa e si occupa di inclusione lavorativa di persone con disabilità. Nel tempo siamo cresciuti e ci siamo evoluti in tante altre cose, che non riguardano solo la parte lavorativa, ma anche il progetto di vita: il turismo accessibile, la formazione e il cibo, con il progetto Divergente Gourmet».
Quante persone coinvolgete oggi?
«Eravamo una quindicina di lavoratori nei primi anni, oggi siamo circa una sessantina e buona parte persone con disabilità. Complessivamente Arte e Libro accoglie un centinaio di persone: una ventina è coinvolta nel progetto della cucina e altrettante in percorsi individualizzati. Sono persone che non hanno ancora trovato una collocazione lavorativa e possono fare formazione e tirocini, per esprimere i propri talenti e le proprie capacità».
L’obiettivo, spiega Mignogna, è costruire per ciascuno un percorso adatto alle proprie capacità e aspirazioni. Tra le attività formative c’è anche il progetto S.T.I.L.I., (Servizio Transizione Inclusione Lavoro Indipendente, realizzato da Arte e Libro ETS in collaborazione con i Servizi Delegati Disabilità dell’ASUFC – Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale), che accompagna le persone verso il lavoro con percorsi personalizzati e il supporto di tutor.
Che ruolo hanno le collaborazioni con le imprese?
«Le opportunità per noi si esprimono anche attraverso le collaborazioni con le aziende che ci affidano commesse di lavoro in ambiti completamente diversi: dalla meccanica alla digitalizzazione di archivi, fino al confezionamento di prodotti medicali o di ripetitori per reti cellulari. Sono partner che ci permettono di costruire percorsi individualizzati e su misura».
Una delle caratteristiche di Arte e Libro è che tutte le lavorazioni si svolgono all’interno della cooperativa, in laboratori dedicati. Una scelta precisa, che permette di costruire il lavoro intorno alle capacità delle persone e non chiedere alle persone di adattarsi al lavoro. Ma anche una scelta che consente di offrire molto più di un’opportunità lavorativa. Condividere lo stesso ambiente significa creare occasioni di incontro, di relazione e di crescita, anche al di fuori della propria mansione. Ne sono un esempio il pranzo comunitario del venerdì, un momento per stare insieme e conoscersi meglio, e la possibilità per i ragazzi di ruotare tra i diversi laboratori, incontrare nuovi colleghi, sperimentare attività differenti e acquisire nuove competenze. A questo si affiancano percorsi formativi, attività educative e progetti dedicati all’autonomia personale. Un modello in cui il lavoro diventa parte di un progetto di vita più ampio, che valorizza le capacità e le aspirazioni di ciascuno.
Accanto alla formazione professionale, Arte e Libro si occupa anche di turismo accessibile: un’attività avviata nel 2009, da cui è nata l’esperienza di Fuorionda, diventata associazione autonoma nel 2019. Le proposte comprendono uscite, viaggi e soggiorni pensati per persone con disabilità e per le loro famiglie ed oggi coinvolge ragazzi e famiglie di tutto il territorio del Friuli Venezia Giulia ed iniziano alcune esperienze anche da fuori regione.
“A pochi passi”, una palestra per l’autonomia e la vita quotidiana.
L'attenzione alla qualità della vita delle persone si ritrova anche nel nuovo progetto “A pochi passi”, dedicato all'autonomia abitativa. Arte e Libro ha acquistato un appartamento vicino alla sede della cooperativa, dove le persone con disabilità potranno sperimentare la gestione della quotidianità attraverso esperienze residenziali graduali e personalizzate, anche accompagnate da tutor o educatori. Una vera e propria palestra di autonomia, per sviluppare nuove competenze, acquisire maggiore indipendenza e costruire il proprio futuro.
Divergente Gourmet unisce formazione e cucina. Come nasce il progetto?
«Per noi la formazione passa anche dal food, dal cibo, circondati da tante belle esperienze». Nel laboratorio si apprendono competenze legate alla preparazione dei piatti e al lavoro in cucina; i prodotti dell’orto accessibile “Stili Green”, con aiuole rialzate, vengono utilizzati dal gruppo.
Divergente Gourmet nasce con l’obiettivo di accompagnare i ragazzi in un percorso di formazione che possa trasformarsi in una vera opportunità di lavoro. Le esperienze sul campo, attraverso il food truck e la partecipazione a eventi, sono parte integrante di questo percorso e permettono ai ragazzi di mettere in pratica quanto imparato, confrontandosi direttamente con il pubblico e con le responsabilità che richiede il servizio. Come accaduto recentemente a Trieste, in occasione della Barcolana, dove siamo stati ospiti del Ministero per le Disabilità all’interno del Villaggio Italia in occasione dell’ attracco del Vascello Amerigo Vespucci.
Il progetto ha portato la cooperativa anche a Tokyo: il 27 ottobre 2026, Divergente Gourmet ha partecipato a un evento organizzato all’Ambasciata italiana per i 160 anni delle relazioni tra Italia e Giappone, proponendo un piatto che univa ingredienti e tradizioni dei due Paesi.
Che cosa rende speciale lavorare in Friuli Venezia Giulia?
«È un territorio straordinario. Siamo una regione piccola e proprio perché piccola, in questo caso, è bello: dà tante opportunità. Le collaborazioni con il pubblico, con l’amministrazione regionale e con le aziende ci permettono di dare a ciascuno un percorso dedicato, individualizzato e soprattutto su misura. È un modello che abbiamo avuto recentemente l’opportunità di raccontare anche a Cracovia, in Polonia, durante un seminario internazionale promosso dalla Commissione Europea e dedicato ai servizi per l’impiego, portando l’esperienza di Arte e Libro nel confronto con altre realtà europee. Per trovare un proprio posto nel lavoro ma, mi sento di dire, anche nel mondo».
Maggiori informazioni
Scopri l'associazione e trova tutti i contatti nella pagina dedicata a Arte e Libro, e fatti ispirare dai loro deliziosi prodotti nella pagina dedicata ai "souvenir solidali" del Friuli Venezia Giulia.
